草莓的功效 吃这种水果减少动脉硬化
草莓是很有营养的水果，它吃起来甜美可口，多数的人都非常的喜欢，草莓本身具有很多的功效，它可以预防坏血病，还能够促进肠胃消化，草莓的吃法有很多，每一种都非常的美味，吃草莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
预防坏血病
草莓是很有营养的一种水果，它含有多种我们身体需要的营养物质，草莓含有丰富的维生素C，它的含量大约为苹果、梨的7倍多，这个物质到了我们的身体中，可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
很多人应该不知道，其实草莓能够有效的预防动脉硬化出现，它会有这样的效果，主要是因为草莓中的维生素C，它可以促进胆固醇排泄，并且能够防止胆固醇沉积在血管壁，多吃草莓可以预防动脉粥样硬化症状。
促消化
消化不是很好的朋友可以多吃一点草莓，我们要知道草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，这两种物质到了身体中能够刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，所以说吃草莓可以预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
冰糖草莓
原料
草莓15个、冰糖100克、水100克
做法1、草莓买回来清洗干净(不要摘掉叶子)，用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分
2、沥干水分后用牙签一个个扎起来(为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉)
3、锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮。熬煮期间好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄，用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了
4、这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈。再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来，处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取
草莓提拉米苏
用料
草莓2个、饼干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、将草莓切丁，饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀
2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状;杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小时，取出撒上草莓粉，即可食用
胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。