韭菜的功效 常吃这种食物可以杀菌
韭菜是很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢吃，适当的吃一点韭菜能够为我们的身体带来很多的功效，它可以预防便秘的出现。关于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃韭菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.润肠防便秘
多吃一点韭菜是可以帮助我们预防便秘的，我们要知道韭菜也被人们称为“洗肠草”，韭菜会有这样的效果，主要是因为它含有丰富的维生素和膳食纤维，我们应该知道韭菜中的膳食纤维大部分都是粗纤维，所以更能够促进肠胃蠕动，减少便秘的出现。
2.杀菌
吃韭菜是可以帮助我们杀菌的，韭菜中含有丰富的硫化合物，并且也含有我们身体需要的也、苦味素，樟醇和甙类的物质，大家要知道这些物质能够杀菌，这里的菌是指霉菌类，适当的吃一点韭菜具有杀菌作用。
3.补肾温阳
大家要知道，韭菜本身温，含有微量元素锌，所以吃韭菜是可以帮助我们补肾温阳的，但是仅仅是温阳，它和壮阳是不一样的，因为韭菜虽然含有微量元素锌，但也仅仅是微量，它的含量比较 少，并不能起到壮阳的功效。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香挥挥发油类的物质，使韭菜有一股独特的味道，能够促进食欲，而韭菜的膳食纤维含量丰富，所以能够促进消化。
5.抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，在要断奶的时候，可以选择吃一些韭菜来抑制乳汁的分泌。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
3、然后加入适量的水，搅拌到面糊中;
4、用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒;
5、小火慢慢加热到烤黄饼的两面。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
白酒
白酒性辛热，具有刺激性，酒精在体内会产生大量热量，能扩张血管、促进血液循环。而韭菜性辛温、温补，这两种食物互不相容，应尽量避免同食，防止身体引起不适。
牛奶
韭菜和牛奶不能同食。韭菜中含有草酸，牛奶中含有大量钙物质，两者同食，在体内会形成草酸钙沉淀，这种物质会严重影响钙的吸收，造成营养缺失。
牛肉
韭菜和牛肉都属于温热性食物，两者同食容易上火，严重可导致中毒，所以这两种食物不能同时食用。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。