西兰花的功效 想要美容养颜可以多吃它
相信大家对西兰花这种蔬菜应该不陌生，它可以说是一种比较常见的蔬菜，到了我们的身体中可以保护肝脏，还能够预防癌症的出现，西兰花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.保护肝脏
西兰花可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，多吃一点西兰花可以帮助我们保护肝脏，西兰花中的维生素C成分可以说要比西红柿、辣椒还要丰富，所以说多吃一点西兰花能够增强肝脏解毒的功效，提高人体的免疫力。
2.预防心脑血管疾病
很多人不知道，其实西兰花能够帮助我们预防心血管疾病的出现，我们要知道西兰花中含有丰富的类黄酮成分，这个物质到了我们的身体中可以有效地清除血管中的垃圾，还可以帮助我们预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
多吃一点西兰花能够帮助我们有效的预防癌症的出现，西兰花中含有一种叫做硫葡萄糖甙的物质，这个物质是西兰花中“黄金”营养成分之一，如果我们能够长期食用能够西兰花可以大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一，女性常吃能够增强肌肤的柔韧度，让肌肤越来越年轻。
5.减肥
控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步，这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感的同时，它的极低热量和高植物蛋白质的特点，能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。
西兰花的做法
西兰花炒虾仁
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1/2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法
1、西兰花去粗茎，分成小朵;粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;
2、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用;
3、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒;放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1/2小匙盐调味即可。
西兰花意大利面
主料：西兰花1株、火腿肉片100克、意大利面300克、鸡蛋2个、奶酪粉5大勺、冰淇淋粉1/2杯特色：营养丰富,好吃好看
制作方法
1、鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。
2、将西兰花切成一口大小煮熟;热水中加少许盐将意大利面煮熟。
3、锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。
4、将炒好后的面放入作法1中混匀即可
蟹粉西兰花
主料：大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
特色：味道鲜美口感润滑
制作方法
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
1、不能跟猪肝一起吃，因为西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质，两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。
2、不能跟西葫芦一起吃，西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶，两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。
3、不能跟牛奶一起吃，这两者一起吃，会影响钙的消化和吸收。
4、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的功效，我们现在对西兰花应该有了一些了解，喜欢吃西兰花的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。