黄瓜的好处 常吃这种食物能帮助解酒
黄瓜是大家都比较爱吃的，夏天的时候我们的餐桌上常会出现。黄瓜的做法有哪些？这种蔬菜虽然能直接吃，但是如果稍微加工一下，味道会更好。吃黄瓜的好处有哪些呢？如果你想了解更多，就请看下面的文章介绍吧！
黄瓜的好处
解酒
吃黄瓜可以帮助解酒，黄瓜能让酒精更快的从我们的身体里面代谢掉，从而达到解酒的效果。喝酒对于健康是非常不好的，希望大家尽量不要喝酒，但是如果喝了，不妨在喝了之后吃点黄瓜，这样人就没有那么难受了。
抗衰老
黄瓜还能帮助美容，黄瓜不仅水分含量多，而且维生素的含量也比较多，这样的食物经常吃的话，我们的皮肤就会变得更加水润和有弹力。黄瓜中的维生素C可以让人的皮肤变得更白，有斑点或者痘印也能很快的消除。
减肥
黄瓜是一种能帮助减肥的食物，减肥期间不知道该吃什么，不妨吃点黄瓜吧！黄瓜可以饱腹，吃了之后人的肚子首先会满足，其次黄瓜水分含量多，热量很低，所以吃饱了之后也不用担心会长胖。黄瓜含有的膳食纤维还能促进脂肪代谢，帮助减脂。
健脑安神
吃黄瓜还能够起到安神的效果，因为黄瓜中有维生素B1，这种成分可以改善我们的大脑功能，让神经系统得到放松。假如平时总是容易想太多，或者是有失眠的问题，不妨吃点黄瓜来改善。用脑多的朋友，也可以吃黄瓜来补充脑力。
降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
抗肿瘤
黄瓜居然能够抗肿瘤?是不是觉得很吃惊!因为经过研究发现，黄瓜里面有一种叫做葫芦素C的成分，它能够帮助人体提升免疫能力，从而达到间接的抗肿瘤的效果。葫芦素C的作用还不止如此，患有原发性肝癌的患者，补充之后病情能得到缓解。
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
蓑衣黄瓜
食材
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜
做法
1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;
2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;
3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;
4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;
5.锅内做油煸香花椒;
6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;
7.稍微降温后倒入辣椒中;
8.将切好的黄瓜放入塑料盒中，放入姜丝水;
9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;
10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;
11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;
12.撒上熟芝麻即可。
总结：黄瓜的好处居然有这么多，你在之前是不是都不知道呢！黄瓜这种食物很适合在夏季的时候经常食用，如果你在平时吃得少，以后就要注意多吃它哦！黄瓜的外皮虽然口感没有那么好，但是营养价值丰富，建议大家一起吃掉。