花生的功效 这种食物降低身体中的胆固醇
花生是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点花生能够为我们的身体带来很多的功效，它含有的营养物质丰富。生活中花生的做法有很多，并且做出的食物都是人们喜欢吃的。不过我们知道食用花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
第一、降低胆固醇
花生可以帮助我们降低身体中的胆固醇含量，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的不饱和脂肪酸，而这些物质对人体都有很大好处，能够有效的抑制身体对胆固醇的吸收，此外还可以促进胆固醇降解代谢，可以防止动脉粥硬化样的出现。
第二、润肤抗衰老
花生中含有的营养物质是比较丰富的，特别是维生素的种类含量齐全，多吃一点能够为身体补充多种维生素，此外它还含有卵磷脂、蛋白质以及氨基酸等等，这些物质都是对皮肤很好的营养素，可以让人容光焕发，能够让我们的皮肤更加有光泽。
第三、提高记忆力
花生中含有氨基酸的种类比较多，包含了人体需要的8中氨基酸，多吃花生可以帮助身体发育，还可以帮助我们改善记忆力，提高身体的敏捷，花生中还含有卵磷脂、脑磷脂，这些营养物质对我们的神经系统有很好的帮助，因此可以延缓大脑衰老。
第四、预防心脑血管疾病
花生中含有白藜芦醇，这种物质有助降低血小板凝集，还可以帮助预防动脉粥样硬化这类心脑血管疾病。
第五、润肺养胃
中医认为花生有很明显健脾跟润肺止咳的效果，因此是治疗气血不足以及脾胃虚弱非常有效的食物，在秋冬时候吃一些花生还可以帮助暖胃养胃。
第六、补血止血
花生之所以可以补血是因为花生的皮，可以有效达到补脾胃之气以及增加血小板含量的效果，并且还可以提高毛细血管的收缩机能，因此在一定程度上可以达到凝血的功效，对血友病甚至是一些体内出血的疾病都有很好的疗效，此外还可以达到促进骨髓造血的功能。
花生的做法
肉酱花生米
原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量
做法
1.炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2.炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3.再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4.把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。
凉拌花生米原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3.黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
4.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
泡椒花生
原料：花生、盐、花椒、野山椒
做法
1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
1、不宜大量吃
花生脂肪跟蛋白质的含量是比较高的，如果大量食用之后一般消化吸收不太好，因此很容易导致消化不良。
2、寒湿凝滞体质不适合吃
花生当中含有比较伛的蛋白质跟脂肪，脾虚腹泻的人群跟体质寒湿的人群甚至是肠胃功能不太好的人都不适宜吃。
3、油性肤质人群不适合吃
花生本身含有的有质量就时比较高的，如果这类人群经常吃的话很容易长痘痘。
4、跌打损伤患者不适合吃
花生中含有凝血因子，如果跌打损伤患者吃的话会让淤血不能散开，因此会在一定程度上加重淤肿。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有很好的功效，是一种不错的食物。