香菇的功效 常吃这种食物能够强健身体
香菇可以说是一种比较常见的蔬菜,多数的人都非常的喜欢,香菇本身具有很多的功效,它可以帮助我们降低血压,还能够保护肠胃。香菇的做法有很多,并且它做出的食物都非常的美味,我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇是一种很有营养的食物,它到了我们的身体中可以期待降血脂,降血压的功效,香菇中含有丰富的香菇素,这个物质能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,并且香菇中含有酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质它们都能够做到降血压的效果。
2、益智健体
多吃一点香菇能够帮助我们益智健体,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,这些物质都是我们身体需要的营养物质,它到了身体中可健体益智,提高机体免疫功能,帮助我们预防感冒的出现。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友在平时要多吃一点香菇。它能够帮助我们治疗食欲不振,还可以促进脾胃功能。香菇中的物质可以说是比较丰富的,香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,治疗的效果很不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
4、撒上白芝麻即成。二、香菇鸡汤
原料
鸡大腿、香菇、笋子。
做法
1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。
2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。
3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。
5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
1、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
结语:上文已经为大家介绍了香菇的功效,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。