蓝莓的功效 多吃这种水果可以减小肚腩

  蓝莓是一种很常见的水果,很多人都非常的喜欢,蓝莓具有很多的功效,食用之后可以帮助我们提高记忆力,还可以改善便秘的症状。很多人吃蓝莓都是直接食用的,但是它的吃法不止这一种,蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  蓝莓的功效

  1、保护视力

  多吃一点蓝莓可以帮助我们保护视力,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的花青素,这个物质具有非常好的活化视网膜功能,可以帮助我们视网膜细胞中的视紫质再生,并改善眼部微血管供血,能够帮助我们改善视力,缓解眼睛疲劳。

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  2、美容抗衰

  多吃一点蓝莓对我们的皮肤非常好,它具有非常好抵抗衰老的效果,蓝莓中的花青素种类十分丰富,也是现在发现的比较好的抗氧化剂,它能降低人体内的氧化应激水平,帮助我们清除身体中的*基因,防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。

  3、提高记忆力

  如果我们能够多吃蓝莓可以改善大脑,延缓记忆力衰退。如果我们每周吃一点蓝莓,可以延缓大脑认知能力下降,蓝莓会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的抗氧化成分,它能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,有助于防止记忆力减退。

  4、改善便秘

  蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增强免疫力

  蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

  6、减小肚腩

  蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

  7、降低血糖

  糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

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  8、有益心脏健康

  蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

  蓝莓的吃法

  直接生吃

  野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

  放冰糖吃

  新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

  取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

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  蓝莓配冰激凌

  把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

  蓝莓酱

  将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎,没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中,用小火不停搅拌直到粘稠,放凉装入密封罐内保存即可。

  蓝莓的禁忌

  1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

  蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素c会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

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  2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

  蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。

  3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

  蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

  结语:上文已经为大家介绍了蓝莓的功效,我们现在对蓝莓应该有了一些了解,喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。