百香果的功效 这种水果可以安神助眠
百香果可以说是生活中常见的一种水果，深受人们的喜欢。它具有很多对人体比较好的功效，它的营养物质很丰富。百香果的吃法有很多，并且都非常美味，不过百香果的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍。
1.生津利咽
百香果是一种很有营养的食物，它本身味道甘酸，生津止渴，其中很有丰富的氨基酸，我们知道氨基酸对人体来说是有很多益处的，它帮助我们休息受伤的组织和细胞，并由于其具有清热解毒作用，在平时适当的吃一点百香果还可以治疗喉咙沙哑。
2.润肠通便
百香果中含有丰富的超纤维，这个物质可以帮助我们快速的排出身体中的有毒物质，能够缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，这样就可以避免刺激食物对肠胃的危害，从而减少结肠癌的患病率，这个物质还可以抵抗肿瘤。
3.排毒养颜
百香果是一种很适合女性朋友食用的水果，在平时多吃一点百香果可以帮助我们排毒养颜，百香果具有净化机体，它能够帮助我们清理身体中的一些有毒物质，这样就可以进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
4.安神助眠
由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
5.抗疲劳
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
6.提高免疫力、延缓衰老
百香果里的番茄红素能清除*基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
百香果的禁忌
一：肠胃不佳者不宜食用
虽然我们的百香果是营养丰富，但是它的味道酸甜，含有的物质会刺激肠胃分泌消化液，如果本身有肠胃不适，胃酸过多的人吃百香果，就会加重病情，所以，有消化系统系统疾病，胃病的患者好不要吃。
二：生果无食用价值，所以不吃
一般百香果在树上熟透后，就会自己掉落下来，若跌到比较硬的地面有时果壳会稍破裂。我们可以在果未完全成熟时摘下，在家放两三天就完熟了，患者在冰箱冷藏放一周也可以。而完全没熟的百香果营养价值不高，基本没有食用价值，且口感也会大打折扣，所以，百香果要吃成熟的。
三：百香果的籽无须特意挑出吃过百香果的人都知道，百香果里面是有很多籽的，这些籽很难从百香果里分离出来，所以，我们在吃果子的时候，难免会吃到果籽。果籽对于人体没有伤害，吃进去后人体会自然排出，丝毫不影响营养价值。
四：不宜密封保存
买回百香果后不宜密封保存，一般放在冰箱保鲜，并且不宜冻，因为冰冻后果肉营养价值、口感等都会大打折扣，好的是将百香果放在通风干爽处保存，这样才不会容易变质。
1、用蜂蜜调食
百香果虽然香气浓郁，但它的果肉和果汁酸味比较重，平时大家吃的时候，可以把百香果的果壳洗净以后，从中间切开，用小勺取出里面的果肉，再加入适量蜂蜜，调匀以后直接吃，这样它的味道就会变得酸甜可口，特别好吃。
2、做饼干
平时用百香果的果肉做饼干也特别好吃，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。
3、做果酱
用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
4、冰镇果汁
用百香果做冰镇果汁，滋味也特别好，特别是在炎热的夏天，人们购买百香果以后，可以取出里面的果肉和，再然后放在杯子中，加入适量的糖和蜂蜜以及冰块，调匀以后制成果汁，直接饮用清凉爽口酸甜诱人，喝以了以后还能生津止渴防暑降温。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，我们现在应该知道吃百香果会给身体带来什么样的好处了，它是一种很有营养的水果，在平时多吃一点可以帮助我们为身体提供需要的物质，对于抵抗疾病还有不错的功效。