蓝莓的功效 常吃这种水果让你的视力变更好
蓝莓是很常见的一种水果,因为酸甜可口多数的人都非常的喜欢,蓝莓本身具有很多的功效,它能够帮助人们保护视力,还可以美容抗衰。很多人吃蓝莓都是直接食用,它的吃法不止这一种,我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
经常吃蓝莓对我们的眼睛非常好,蓝莓会有这样的功效,是因为它含有丰富的花青素,这个物质到了身体中,可以活化视网膜功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,能够帮助人们有效的改善眼部微血管供血,可以缓解视疲劳,增强视力,防止近视。
2、美容抗衰
爱美的人要多吃蓝莓,蓝莓中含有的花青素种类十分丰富,花青素可以说是人们到现在发现比较强的抗氧化剂,它能降低人体内的氧化应激水平,能够有效的清除*基,多吃一点蓝莓可以防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
很多人应该不知道,其实蓝莓可以改善大脑,延缓记忆力衰退。如果我们每周吃一次蓝莓,就可以延缓大脑认知能力下降,蓝莓会有这样的功效,是因为它含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,有助于防止记忆力减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
吃法一:蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机,打成浆液食用。适合于糖尿病人,还可以解酒后宿醉,由于操作简单,对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二:自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了,在超市买的果汁一不一定新鲜,二可能添加有防腐剂,三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁液挤出,在汁中加入10倍的凉白开水,加白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,开胃健体。
温馨提示:用纱布挤出汁液的操作,比起吃法一中用果汁机打出的汁液,可以更好的保留蓝莓的营养成分!吃法三:自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起,打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量,加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯,还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖,防黑眼圈,缓解眼部疲劳,助排便,提高自身抵抗力的功效。
吃法四:自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱,对的,就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒, 待自然缓化成糊状后,与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻,随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人。
吃法五:自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
腹泻患者
蓝莓性凉,富含水溶性膳食纤维,有通便的作用,腹泻的人食用会加重病情。
脾胃虚寒的人
蓝莓是凉性水果,脾胃虚寒的人尽量少吃,胃酸过多的人也不宜经常吃蓝莓。
糖尿病人
蓝莓含有丰富的糖分,糖尿病人吃太多蓝莓会导致血糖飙高,不利于病情控制。
结语:上文已经为大家介绍了蓝莓的功效,我们现在对蓝莓应该有了一些了解,喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。