吃开心果的好处 这些食物不能和开心果一起吃
开心果也是一种很受欢迎的坚果，味道很美味，还有很多的营养价值，那么吃开心果的好处有哪些呢?开心果和一些食物一起吃会产生不好的作用，开心果不能和什么一起吃呢?白果和开心果很相似，那么白果和开心果的区别有哪些呢?
吃开心果的好处
1、保护心脏
开心果有保护心脏的功效，因为开心果中含有精氨酸，这种成分不仅能缓解动脉硬化的发生，还能减少血液中的胆固醇，对于降低血脂有很好的作用，还能够降低心脏病的发作几率，对于降低胆固醇和缓解急性精神压力也有很好的作用，所以经常吃开心果有很多的功效，对身体也有很大的好处。
2、保护视力
开心果紫红色的果衣含有花青素，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
3、补肾壮阳
开心果的营养价值非常高，不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。
4、增强体质
开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，这些营养成分可以起到增强体质、抗衰老的作用。
5、减缓衰老
开心果能通过降低胆固醇来促进心脏健康，提供植物食品中的抗氧化剂以抵抗衰老，而且果仁中含有的维生素E有抗衰老的作用。
6、帮助降糖
开心果中含有大量的纤维，纤维进入人体之后能在肠道内起作用，可以延缓糖分进入血液中，从而避免血液中葡萄糖过多伤害身体，对于血糖高的人群和糖尿病的人群来说，开心果也有很好的辅助治疗和预防的作用，所以说经常食用开心果能帮助降糖，还能降低患糖尿病的几率。
7、预防肺癌
开心果是γ-生育酚的一种非常好的来源，γ-生育酚是一种形式的维生素E，摄入较多γ-生育酚可能降低罹患肺癌的风险。
开心果不能和什么一起吃
1、生冷食物：开心果含有大量的不饱和脂肪酸，和生冷食物同食很容易引起消化不良，出现腹泻之症，如生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
2、热性食物：开心果吃多容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃就更容易引起上火，如白酒、羊肉、韭菜、香菜、辣椒、茴香、生姜等。
3、鞣酸性食物：开心果中含有丰富的蛋白质，而鞣酸性食物会与蛋白质结合，生成络合物，这种物质是很难被胃酸溶解的，会一直留在人体中，轻度的可会引起消化不良，严重的时候会生成胃石。鞣酸性食物有茶水、柿子、山楂、绿豆、苹果等食物，大家在食用开心果的时候一定要小心。
4、高蛋白食物：开心果属高蛋白食物，与其他高蛋白食物同食会增加肠胃消化负担，容易引起腹胀、腹泻、便秘等症，如牛奶、鸡蛋、豆制品、奶制品、动物瘦肉、鱼肉及各类海鲜。
白果和开心果的形状区别
1、开心果：开心果的果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2厘米，宽约1厘米，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂，果核长1.2-2厘米，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约1毫米，种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3毫米，内部绿色至淡绿色，气微，味微甘香。
2、白果：白果为椭圆形，长1.5～2.5厘米，宽1～2厘米，厚约1厘米，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色，种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
白果和开心果的营养区别
1、开心果：每100克开心果果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，铁3毫克，磷440毫克，钾970毫克，钠270毫克，钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
2、白果：每100克白果果仁含热量355大卡，碳水化合物72.6克，钙54毫克，维生素E24.7毫克，磷23毫克，钠17.5毫克，钾17毫克，硒14.5微克，蛋白质13.2克，锰2.03毫克，脂肪1.3克，锌0.69毫克，铜0.45毫克，铁0.2毫克。
白果和开心果的功效区别
1、开心果：开心果性温，味辛、涩，具有温肾暖脾、补益虚损、调中顺气的功效，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
2、白果：白果性温，味甘，微苦、涩，有小毒，具有温肺益气、定喘咳、缩小便、止带滞、止泻、益脾的功效。
结语：开心果是一种很美味的坚果，和夏威夷果等坚果一样，很受人们的欢迎。吃开心果有很多的好处，上面也给大家介绍了，但是大家在吃开心果的时候一定要注意不能和生冷食物、热性食物、鞣酸性食物、高蛋白食物等食物一起食用，否则会对身体健康产生不好的作用。