板栗的功效 板栗竟能治疗这种疾病
板栗可以说是生活中很常见的一种食物了，并且深受人们的喜爱，它具体很多对人体比较好的功效，食用之后可以为身体带来多种需要的营养物质，板栗的吃法有很多，不过大家知道板栗不能和什么一起食用吗?下面会有详细的介绍。
健脾养胃
板栗是一种有营养的物质，它含有碳水化合物含量较高，食用之后可以为我们的身体提供需要的热量，并能帮助脂肪代谢。在平时如果是胃肠功能不好，如反胃、长期泄泻的人来说，多吃一点板栗可以明显的改善症状。
防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，这些物质都是我们生命活动需要的营养素，特对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有比较好的预防效果，平时多吃一点对我们的身体有很多的好处。
治肾虚
药王孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之，甚治腰脚不遂。”《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
强筋健骨
板栗中的维生素C含量非常丰富，这个物质对人体有很好的效果，它可以帮助我们维持牙齿、骨骼的正常功用，在预防骨质疏松腰膝酸软方面有不错的功效，它是一种比较适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素和维生素B2，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效，并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
降血压
板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
1、栗烧鸡
栗子烧肉是很家常的菜品，而鸡翅又是鸡肉里好吃受欢迎的部位，所以接下来要分享给大家的是板栗烧鸡翅。
第一步，板栗剥皮洗净沥干备用，鸡翅切成两段焯水后捞起备用;
第二步，锅里加油烧热，倒入葱段姜片爆香，倒入鸡翅翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖翻炒均匀，加热水没过鸡肉;
第三步，倒入栗子、加适量的八角、香叶，大火烧开转小火炖熟，汤汁还有一半的时候加适量鸡精，继续煮至汤汁快干，颜色变得油量，加适量蚝油炒匀即可出锅。
2、啤酒板栗猪蹄醉蛋
经常听说的是啤酒鸭，今天教大家用啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，加上板栗的糯和甜，真的是巨好吃哦。
第一步，猪蹄清洗干净冷水下锅，加适量的料酒，生姜片，水开后五分钟将猪蹄捞起;第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，加入葱段和姜片、八角、香叶、桂皮炒香，下入猪蹄翻炒上糖色，放入适量生抽、老抽;
第三步，然后倒入啤酒没过猪蹄，小火炖煮1小时，放入鹌鹑蛋、板栗、再煮半个小时，出锅前大火收汁即可。
3、板栗炖排骨
栗子绵软糯香，排骨软嫩入味，超级下饭哦!秋补就靠它了。
第一步，板栗洗净划上十字口，放入烧开的水中焖五分钟，趁热剥皮备用，排骨洗净放入加了冷水的锅中，加适量的料酒，生姜片，水开后将排骨捞起洗净泡沫备用;
第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，倒入排骨炒至表面金黄，放入八角、干辣椒、花椒、香叶煸炒出香味，加适量料酒、生抽和老抽翻炒均匀;
第三步，加开水没过排骨，盖上盖子小火煮15分钟，加入板栗，小火焖煮20分钟。焖好收汁，加适量盐调味，即可出锅开吃。
1、栗子与鸭肉相克
同食会产生不良生化反应，引起中毒。
2、栗子与胡桃相克
二者均为大温大热之物,同食令人上火。
3、栗子与草鱼相克
二者均为热性食物,同食令人上火。
4、栗子与羊肉相克
栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。
5、杏仁与栗子相克
同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
6、牛肉与栗子相克
由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以帮助我们预防一些疾病，还能够为身体提供需要的营养物质，可以说是很好的食物了。