板栗的功效 这种常见食物居然能健脾
板栗大家都应该都很爱吃吧!这是一种街头常常会看到的小吃，简单的炒一炒味道就特别好。板栗的功效也很厉害，只要经常吃，就能达到良好的保健效果。板栗的吃法你知道吗?其实它的做法是非常多的，感兴趣的朋友们请看下文了解一下!
板栗的功效
健脾
吃板栗能够健脾，因为板栗中含有不少的营养元素，而且又好吸收，不容易造成消化不良的情况，所以对于脾胃是比较有利的。另外板栗中含有的脂肪和碳水化合物都是比较多的，在冬天的时候吃点板栗，可以帮助补充能量，改善怕冷问题。
保护血管
吃板栗对于我们的血管也有不错的保护作用，因为板栗中含有一些钾和不饱和脂肪酸，这成分能够帮助降低我们对于钠元素的吸收率，从而保证血压和胆固醇维持在一个正常的水平。经常吃板栗，心血管的功能就会比较好一些。
预防感冒
板栗对于预防感冒也有一定的作用，板栗的维生素C含量比较高，比我们经常吃的苹果还要高出十倍。另外板栗中的维生素E也很多，所以在这些营养的滋养下，人的体质会变得更好，免疫力更强，就不容易感冒了，冬季非常适合常吃。
补肾壮腰
板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。
板栗的吃法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。
5、添加适量清水大火煮开。
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。
7、后加入青红椒翻炒至熟即可。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
制作步骤
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。
4、加入栗子继续翻炒。
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
总结：板栗虽然很常见，而且价格也十分便宜，但是如果能经常吃，对于身体也是非常好的。如果你喜欢在外面卖炒栗子吃，那么建议你要注意找一下正规的店铺，以免有一些人在里面放入石蜡，会影响健康。当然了，如果能自己做，那么卫生更加有保证。