冬瓜的功效 吃这种食物减少冠心病症状

　　冬瓜是很常见的一种蔬菜。多数的人都非常的喜欢，冬瓜本身具有很多的功效，它能够帮助人们减肥，还可以排除身体毒素，关于冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　冬瓜的功效

　　1.减肥

　　经常吃冬瓜是可以帮助人们减肥的，冬瓜中含有丰富的葫芦巴碱，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质到了我们的身体中能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，可以有效的预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗。

　　冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们要知道这个物质到了身体中能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。并且冬瓜中的热量非常低，食用了冬瓜也不会增加多少热量，所以说冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。

　　2.排毒抗癌

　　很多人应该不知道，其实冬瓜能够帮助人们排出体内毒素，冬瓜中含有丰富的膳食纤维，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，这个物质可以促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物排出体外，经常吃冬瓜有排毒抗癌的功效。

　　3.预防冠心病

　　冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。

　　4.降血压

　　冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。

　　5.降血糖

　　冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。

　　6.祛湿消肿

　　冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。

　　7.美容养颜

　　冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。

　　冬瓜的做法

　　豆豉煎蒸冬瓜

　　食材

　　冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

　　做法

　　1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;

　　2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;

　　3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;

　　4、锅里留底油，炒香豆豉;

　　5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;

　　6、淋入适量生抽;

　　7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;

　　8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

　　冬瓜的禁忌

　　1、冬瓜不能和红小豆一起吃

　　冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

　　2、冬瓜不能和山竹一起吃

　　冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

　　结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。