紫山药的做法 多种做法做健康美食
山药一直是大家喜欢的食物,山药的好像是大家喜欢的,山药的口味也是大家喜欢的。山药的做法很多,下面小编给大家介绍紫山药的做法,希望大家喜欢,可以多看看哦。
紫山药的做法
紫山药乳酪蛋糕
材料
底层派皮:15公克,消化饼干150公克,糖粉10公克,奶油30公克,蛋糕体:100公克,动物性鲜奶油31公克,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克
做法
1、将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后,将奶油放入钢盆,隔水溶化备用。
2、取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再与牛奶、糖粉一起拌匀。
3、取一8吋固定烤模底放一张烤焙纸,将作法2平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮。
4、奶油起司以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌缸中略拌,再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时,将全蛋加入拌匀,再放入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司煳。
5、将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法4中,再加入紫山药馅,拌至起司煳呈光滑细緻、无糖颗粒状且具有流动性时,后倒入作法3的底层派皮烤模中。
6、将作法5放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃烤约50分钟至熟(即摸起来有弹性)即可出
紫山药车轮饼
材料
日式车轮饼皮面煳500公克,B.紫山药380公克,C.奶油布丁馅150公克,兰姆酒15cc,蜂蜜15公克,柠檬汁10cc,鲜奶油50公克,果糖40公克
做法→→→