羊肉萝卜汤

羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

寒冷的冬天来一碗羊肉萝卜汤真的是太暖胃了

羊肉萝卜汤

原料:羊髀肉、白萝卜各500克,生姜4片,枸杞几颗,盐少许,香菜一颗。

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤的做法

1、选取新鲜黑草羊髀肉,斩成件。

2、放入开水中滚5分钟左右,捞起。

3、用清水洗干净,沥干水。

4、白萝卜去皮,用清水洗干净,切厚件。

5、生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切4片。

6、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开。

7、然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右。

8、最后以少许盐调味同时香菜放到最上面,即可佐膳饮用。

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