白煮羊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱

白煮羊肉食料：羊肉1000克，香油和精盐各30克，青蒜和辣椒酱各50克，花椒和八角各适量。

的做法

1)将羊肉洗净，沥干水分，切成250克左右的大块；青蒜择洗干净，切成碎末。

2)锅置火上，放入羊肉和适量的清水入羊肉烧沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精盐，用大火烧沸后转小火将羊肉煮至酥烂，捞出沥净汤汁，晾凉后剔去骨头，切成薄片，放入盘内，撒入青蒜末，淋入辣椒酱和香油拌匀 即成。

特点：香辣可口，清淡不腻。

食物相克：西瓜、竹笋、乳酪、半夏、红豆、豆酱、栗子、醋相克

健康饮食网小提示

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