柿子的功效 吃这种水果居然能治便秘
柿子吃法不止直接去皮吃这一种，发挥我们的创意，其实柿子也可以做成多种美食哦！柿子的禁忌是什么?虽然说柿子是对于身体很好的，具有多种功效，但是它的禁忌也是不能够忽视的，爱吃柿子的朋友们注意了，下面会有详细的关于柿子的介绍。
1、促进排便
想要促进排便可以多吃一点柿子，这是因为在柿子中含有丰富的膳食纤维，这些物质能够促进护肠道的蠕动，达到促进排便的效果。它对于痔疮患者以及便秘患者都是非常有好处的，痔疮患者常吃它能够防止出血的情况出现。
2、解酒
柿子中含有的一些能帮助解酒的物质，能够减少我们的脏器对酒精的吸收，从而减少酒精的危害。因此在喝酒之前以及之后，我们都可以吃点柿子，这样能帮助保护我们的身体。但是柿子不能完全的消除酒精对于身体的伤害，戒酒更为重要。
3、化痰
喉咙不适的时候可以多吃一点柿子，柿子含有大量的水分，能够帮助我们缓解嗓子不适，而且还可以起到化痰的作用。喉咙不舒服的时候，建议吃已经熟透的柿子，这样的柿子更加好消化和吸收，而且不会对喉咙造成刺激。
4、降血压
柿子之所以能够降低血压，是因为它能够柔软血管，避免堵塞，让血流通畅。常吃柿子能够避免心血管类的疾病。
5、美白养颜
柿子中的维生素含量非常高，能够亮白肌肤，让皮肤变得更加健康。同时它还具有体内消炎的作用，减少皮肤的过敏痤疮等问题。
柿子的吃法
一、柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、芝香柿子糯米饼
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂
2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀
3、放入糯米粉
4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜
5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
6、把小饼两面粘上白芝麻
7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎
8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可
柿子的禁忌
1.不要空腹吃
由于柿子中含有较多的单宁酸和果胶，在空腹中它们在胃酸的作用下形成不同大小的硬块。如果这些硬块不能到达小肠，*在胃中形成结石。有些硬块不能正常排出，还会引起腹痛、呕吐、呕血甚至是上消化道梗阻塞。
2.不要吃柿子皮
柿子中的单宁大多集中在柿子皮中，而且柿子皮很涩，所以好别吃皮。
3.合理搭配
螃蟹和柿子都是寒气很重的食物，所以他们不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、虾在单宁酸的作用下很容易凝固成块，即结石。
4.糖尿病、胃病不宜吃
顾名思义，有的人可以吃柿子，有的人不能吃柿子。首先，柿子含有很多种碳水化合物。当然，这并不适用于糖尿病患者。柿子也是一种凉的水果，胃病的朋友应该少吃点。
5.不能吃太多
柿子中的单宁酸可以形成人体不能吸收的化合物，如钙、锌、镁、铁等矿物质，因为这些营养素不能单独使用，所以吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子中的糖较多，所以人们吃柿子太多会影响食欲，并减少进食量。一般认为，当没有空腹时，建议每次吃柿子不要超过200克。
结语：上文已经为大家介绍了柿子的功效，你现在是不是就想吃一个柿子呢？柿子没有完全成熟的时候，摘下来放到清水中浸泡两天，去除柿子果肉中的苦涩味，泡好之后味道也是很好的，口感像苹果一样，感兴趣的朋友们可以试试看。