红豆的好处 常吃这种食物可以健脾胃
红豆是很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，多吃一点红豆对我们的身体有很多好处，它还具有养心补血，消除水肿的功效。红豆的吃法有很多，它做出的食物都非常的美味，不过我们知道红豆不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、催乳
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
2、养心补血
红豆是一种很有营养的食物，它能够为我们的身体养心补血，所以红豆称作“心之谷”，我们应该也知道红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。它本身含有丰富的膳食纤维，食用之后可以帮助我们降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
3、健脾胃
红豆具有非常好的健脾胃效果，生活中我们多吃一点红豆可以帮助脾胃消化能力，红豆中含有的物质也会很好的被我们的身体吸收。所以，身体较虚弱的人需及时进补。红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
4、消除水肿
红豆可以帮助我们消除水肿，红豆中含有人体需要的钾，它是我们身体需要的营养物质，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，经常吃红豆可以帮助我们治疗脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，吃红豆可以缓解水肿。
5、祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
6、排毒减肥
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿，可以吃些红豆去水肿、减肥。
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺
调料：开水2杯冰糖适量
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
4、红豆和米同食：食之发口疮。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。