山楂的功效 消化不好可以常吃这种食物
山楂是一种很常见的水果，多数的人都非常的喜欢，山楂中的营养物质比较丰富，并且本身具有很多的功效，它可以帮助人们消化，还可以减低血脂。我们要知道山楂的吃法有很多，都非常的美味，吃山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、山楂有助于消化
多吃一点山楂可以帮助我们身体消化，山楂中含有丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，这些物质到了我们的身体可以增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，它含有的物质还能刺激胃粘膜，促进胃液的分泌帮助人们消化。
2、山楂有助于降血脂
很多人应该不知道，其实山楂可以帮助我们降血脂，它主要是通过抑制肝脏胆固醇的合成来降低血脂的，这样可以帮助我们促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。还有山楂中的山楂黄酮到了人体中能显著降低血清总胆固醇的含量。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
山楂中含有丰富的营养物质，山楂本身的山楂黄酮水解的产物，可以帮助人体增加缺血心肌营养性血流量，并且山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能够帮助人们降低心肌耗氧量，提高氧利用率。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。
山楂酱
原料：山楂、冰糖。
做法
1、山楂去核洗净，沥干水。
2、去除山楂的顶部、尾部，留下山楂肉。
3、锅中加入适量的水，倒入山楂，不时搅拌山楂。
4、山楂煮软后加入冰糖，继续煮，需要不断搅拌山楂。
5、冰糖溶解，山楂叶变得细腻后，就可以出锅享用美味了。
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
1、吃山楂的时候不建议搭配海参一起吃，虽然在内陆地区的朋友，本身海参就吃的很少，但是这一点还是要给大家提醒一下。因为当这两样东西一起吃的时候，我们的肠胃会很难消化，胃部会感觉很不舒服，因此所以说海参和山楂要分开吃。
2、山楂不能和海鲜一起同吃，除了上面说到的海参之外，其他的海产品比如说海带、海蟹、海虾等，也不要和山楂一起吃。因为吃了之后，我们会有肚子疼的情况，还可能引起腹泻以及恶心的问题。肠胃功能差的人，更加要注意这点。
3、山楂里面有很多的维生素C，对于我们的身体是很好的，但是当这些维生素C遇到猪肝的时候，就会被破坏，因此山楂不要搭配猪肝一起吃。有的人会在吃了猪肝之后感觉到嘴巴里面味道难闻，喜欢吃点水果来去异味，记得选择别的水果。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效。