紫菜的功效 这种食物可以帮你排毒抗癌
紫菜是常见的一种蔬菜，生活中经常可以见到，它具体很多对人体比较好的功效。生活中紫菜的做法有很多，做出的菜式都比较美味，不过大家知道食用紫菜是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下紫菜。
1、排毒抗癌
紫菜中含有人体需要的膳食纤维，约占总重的1/3，这个物质不会被人们的肠道吸收和消化，会刺激肠道加速蠕动，它能够在肠道中吸水膨胀把有毒或是有害的物质带出体外，同时将较硬的粪便变软易于排出，在预防便秘和癌症方面有很好的功效。
2、预防甲状腺肿大
紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。
3、预防心血管疾病
紫菜是一种比价有营养的食物，它含有丰富的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。我们应该知道镁元素能够防止身体软组织钙化，磷元素可以帮助软化血管。，钾元素可以说是心脏的保护神了，经常食用紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。
4、补钙
很多人应该都想不到，其实紫菜是具有很好的补钙效果的，想到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，不过我们应该知道紫菜的含钙量也是非常高的，每100g紫菜约含钙422毫克，在平时多吃紫菜不但可以补钙，还能提高我们身体的免疫力。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
紫菜的做法
1、紫菜蛋花汤
营养丰富，滋味清爽，是非常简单方便的家常菜。
2、紫菜包饭
其实就是我们常见的寿司，寿司是健康的食品之一，热量非常低，富含各种矿物质和膳食纤维，包裹着各种食材，吃起来特别爽口，而且很有层次感。
3、紫菜丸子
紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后，上蒸笼蒸，味道清香，富含营养。
4、凉拌紫菜紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀，撒上葱花，淋上酱油醋，是非常清爽解腻的菜肴。
5、紫菜豆腐汤
非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。
6、紫菜鱼丸汤
美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花，让人食欲大开。
7、紫菜炒鸡蛋
鸡蛋嫩滑，紫菜鲜香，别具一格的搭配，风味独特。
8、紫菜馄饨
鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了，紫菜馄饨汤清味美，营养丰富，紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。
9、紫菜鸡蛋羹
软嫩香滑，营养味美，特别适合老人和孩子吃。
1.消化功能不好、素体脾虚者少食
腹痛者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下，不能吃紫菜，会影响钙质的吸收。消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。
2.脾胃虚寒的人
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便之人忌食;身体虚弱的人，食用时好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
3.可用于多种疾病
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们应该知道了紫菜可以为身体带来什么样的好处了，在平时喜欢吃紫菜的朋友可以适当的吃的一点，它不但可以为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防疾病，是很好的蔬菜。