炸酱面怎么做 家常炸酱面吃出老北京味道

　　炸酱面是我们生活中很常见的食品之一，炸酱面是中国汉族特色面食。炸酱面营养丰富，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。那么我们在家如何自制美味炸酱面呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　老北京炸酱面

　　材料

　　六必居黄酱，甜面酱(2：1)，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱。

　　做法

　　1、先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末。

　　2、多油炒肉糜，一直到熟。

　　3、开小火，放入黄酱炒。

　　4、全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅。

　　5、后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末。

　　6、2分钟小火炒匀，关火。

　　7、事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，根据个人口味*选择添加。

　　8、另外清水锅煮面，建议手工面。

　　9、面出锅，可以过凉水，看个人喜好。

　　10、散上蔬菜，加酱赶紧拌匀。

　　炸酱面

　　材料