宝宝多吃豆到底有哪些好处

　　豆制品是我们平常离不开的食物，不仅是因为豆制品口感清香，还因为豆制品的营养价值非常的高，不仅大人吃些对身体好，宝宝多吃豆的好处也是非常多的，所以每天可以适量的吃一些。想知道豆制品的好处以及豆子的做法吗?那就一起来看看吧。

　　豆类食物在生活中特别常见，无论是菜场还是超市都能轻易买到，所以想要补充营养的就去买一些吧。

　　对于宝宝来说，成长的过程，食物是他们快乐和痛苦的源泉，爱吃的食物是快乐，不爱吃的食物是痛苦，但是食物还是要均衡吃，才能健康成长，其中一类食物还真是不能少，那就是豆类。

　　但是现在的宝宝的食物中豆类的摄入情况是咋样呢?

　　宝宝的豆类及其制品摄入量是不足的，这点从很多宝宝身高发育受限就可以看出，虽然宝宝的钙和蛋白质的来源并不仅限于豆类或制品，但是豆类及其制品确是很多宝宝比较廉价的来源。

　　豆类对宝宝的好处

　　①豆类中含有丰富的蛋白质和钙，对于宝宝长骨的发育非常有帮助。

　　②豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸占32%-36%，亚油酸占51.7-57.0%，亚麻酸2%-10%，另外还含有1.64%左右的磷脂，对于宝宝的大脑发育也是很好的。

　　③豆制品在加工过程中，由于抗胰蛋白酶被破坏，所以消化吸收率明显提高。

　　④其他豆类的蛋白质含量略有降低，但是碳水化合物的含量上升，可以作为宝宝主食的来源，但是要在煮前先浸泡，否则不易煮熟。

　　既然豆类对于宝宝的身体发育这么好，那妈妈们就要问了，我家的宝宝一天该吃多少豆呢?

　　宝宝的豆类该吃多少

　　学龄前儿童的膳食宝塔规定，宝宝每天应该摄入大豆类及豆制品25g，不少妈妈说我家里也没有食品称怎么办?没关系，2粒黄豆大约就是1g，所以如果真的较真的话，可以数一数。

　　其实，大豆还有很多的替代品，如果宝宝不喜欢吃大豆，讨厌大豆的豆腥味的话，可以吃其他的豆制品，比如25g大豆大约相当于豆浆300-350ml，大约是一袋半牛奶的量，相当于150-175g的内酯豆腐，也就是三两多一些，相当于50g的豆腐干，或者是大约15g左右的腐竹，这些豆制品其实可以做成很多的花样，这样宝宝就可以增加食欲。

　　而且需要注意的是，干豆做成豆芽后是一道非常好的菜，因为干豆几乎不含维生素C，但是一旦发芽后，它的含量会明显的上升。但是维生素C怕高温，好是低温烹调。

　　于是乎，又有宝妈发话啦，我的厨艺实在是不好，宝宝经常是不爱吃，能不能推荐一道豆类的菜呢?好是又好做营养又高，宝宝还爱吃，来，宝宝喜爱菜谱推荐一个。

　　简单又实用的宝宝菜谱

　　豆腐爱鲜贝

　　原料

　　鲜贝5个，嫩豆腐2块，西兰花6朵，姜丝，耗油，白砂糖适量。

　　步骤

　　1、西兰花取6朵，洗净后焯水备用。

　　2、鲜贝取出贝肉后，洗净备用。

　　3、豆腐用模具切成圆柱状(或者直接切成3厘米的方块)，放入盘中，然将贝肉，姜丝放在豆腐上，然后上锅蒸5-7分钟左右，取出后将焯烫好的西兰花放入盘中摆好。

　　4、将蚝油放入炒锅中，加入白砂糖，大火收汁后淋在贝肉上即可。

　　白菜豆腐锅

　　材料

　　五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。

　　做法

　　1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

　　2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

　　3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

　　豆腐蔬菜盅

　　主料

　　豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。

　　调料

　　盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。

　　做法

　　1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

　　2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。

　　3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

　　4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。

　　5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的宝宝多吃豆到底有哪些好处，你们都了解了吧。这对于不明白宝宝为什么要吃豆制品的人来说，真的是极好的。看了上面说的豆制品的好处以及豆子的做法，感兴趣的就快去买些给宝宝吃吃看吧。