夏天吃什么 夏天吃什么凉快
随着天气越来越炎热，大家也因为天气炎热的原因而变的没有什么胃口，吃什么都觉得没有那么好，今天小编就给大家介绍一下夏天吃什么好，很多想要保持身材的美女可以来了解一下夏天吃什么才能减肥，吃什么才能对皮肤好，感觉有用的话，可以推荐给周围的朋友们哦。
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夏天吃什么凉快，连续多日的高温天气让很多朋友头疼的是不知道什么才能降暑降温，很多人选择喝冷饮，吃冰激凌来降温，但是这样是很不健康的一种办法，下面小编就为大家准备了一些健康的清凉的食谱，让你吃的凉快又健康。
凉粉
盛夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴;凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。凉粉品种繁多，风味各异。不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。
做法：将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成凉粉。
萝卜烧湖鸭
原料：鸭肉1500克，白萝卜500克，豆瓣酱50克，料酒50克，大葱50克，姜50克，酱油30克，盐3克，味精1克，植物油50克。
先把湖鸭肉洗干净沥干，切成每段为4厘米长的宽3厘米的小块，然后放进开水锅里煮一煮，拿出来之后需要放到炒锅中，加入食用油，放入豆瓣酱翻炒，闻到香味就可以加入料酒了，加汤2000克，烧开之后沥干，之后放入生姜、葱、精盐烧开，转小火慢慢的烧。萝卜洗干净后加入到锅中，继续烧，萝卜烧烂时，就可以放心的食用了。
中医讲究热者寒之，寒者热之。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
冰糖银耳汤
夏天，容易发生中暑，除了避免日晒高温环*，还可制作冰糖银耳汤解暑。银耳中含有大量的维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸。并且还含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠这些等。
原料：需要银耳10克、需要冰糖30克。
做法：将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。