冬瓜的功效 常吃这种菜能帮助瘦身
冬瓜是一种口味比较清淡，但是十分百搭的蔬菜，冬瓜的做法有很多。你知道在吃冬瓜的时候禁忌是什么?某一些人群是不宜吃冬瓜的。冬瓜的功效很厉害，如果你想要了解更多内容，下面会有详细的介绍。
冬瓜的功效
1.减肥
吃冬瓜具有减肥的效果，因为冬瓜里面含有很多的维生素B以及膳食纤维等成分，它们能够促进人体内的脂肪快速的代谢，另外还能抑制人体对于脂肪的吸收，所以经常吃冬瓜，你会发现自己的脂肪越来越少，体重变得更轻。
冬瓜一般我们都是煮熟了吃的，其实生的冬瓜也可以少量的食用，你可以把牛油果、芹菜、冬瓜以及酸奶、苹果等食物放在一起打碎，然后做为早餐来吃。这样的营养奶昔制作简单并且容易携带，而且减肥效果非常显著。
2.排毒抗癌
冬瓜是一种膳食纤维含量很高的蔬菜，因此常吃它我们的排便会更加通畅，不容易出现便秘。如果长期的便秘，其实不仅会让生活很痛苦，还会增加患上大肠癌的可能性，是十分危险的，而常吃冬瓜就能帮助排毒以及预防大肠癌。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，好不要将两者同食。
6、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
结语：冬瓜的功效你现在都清楚了吧！这种常见的蔬菜其实是营养价值很高的，我们在平时可以经常吃它。不管你是喜欢吃生的冬瓜，还是煮熟了之后再吃，对于健康都很有益处，一定要坚持吃，这样效果才会好哦。