大蒜炖鱼块

换个花样来吃鱼了,上次的草鱼块,剩下了一部分,就用大蒜与鱼块一起炖了。

大蒜炖鱼可去腥、提鲜、增香,哈哈,大蒜与鱼块还相当的搭哈。经过慢慢的炖,鱼块收干了酱汁,很入味,很香,味道相当的不错。

与鱼一起炖过的大蒜味道也不错,别有风味哦。

大蒜炖鱼块

原料;草鱼块、大蒜、青椒、葱、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、盐、醋。

大蒜炖鱼块

大蒜炖鱼块的做法

1、草鱼切块,青椒切块,大蒜剥皮,姜切片。

2、鱼块放少许盐和料酒腌制一下。

大蒜炖鱼块

3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁。

4、锅里热油,先放入鱼块煎、两面煎到金黄。

大蒜炖鱼块

5、加入姜片和大蒜粒一起煎。

6、将碗汁倒入锅里,大火煮开。

大蒜炖鱼块

7、边煮边收汁,汁收得差不多时,加入青椒,炒至断生时即可。

大蒜炖鱼块

温馨小提示

1、生抽、老抽和蚝油都有咸味,腌制时少放盐哦。

2、加大蒜后不要炖得太烂了,那样口感就不好了。

大蒜的健身功能

现代科学研究证明,大蒜不仅营养丰富,而且具有多种治病防病的功能。根据测量,每100克大蒜含有蛋白质4 4克,脂肪0 2克,糖23 6克,钙5毫克,...[更多]

煲汤网小提示

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