20151026万家灯火视频：赵宏讲秋季养脾胃吃什么

　　由于不健康的生活习惯，往往会导致许多人出现脾胃虚弱的现象，出现了脾胃虚弱的现象，我们可以通过我们的饮食来调理。那么秋季养脾胃吃什么呢?那接下来就让我们一起随着万家灯火栏目赵宏专家来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　秋季养脾胃吃什么

　　1、菜花

　　菜花是我们日常生活中经常吃的蔬菜，菜花吃起来非常美味，而且营养丰富，对于我们的脾胃非常的有益。

　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

　　中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

　　2、菠菜

　　菠菜含有的营养价值极其的丰富，经常吃菠菜对于治疗脾胃虚弱的症状是非常的有效的，生活中可以经常食用。

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。

　　尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。

　　菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜也是非常不错的养胃食材，如果有脾胃虚弱的现象出现，那么日常生活中可以经常的食用。

　　味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

　　4、莴笋

　　莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

　　莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

　　莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。

　　此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

　　5、豆芽

　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量

　　豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

　　6、芹菜

　　芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

　　7、小白菜

　　味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。

　　还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

　　本期嘉宾介绍

　　赵宏

　　女，中国中医科学院广安门医院副主任医师。1991-1996年就读于北京中医药大学中医系，获得中医学士学位。1996-1999年就读于广州中医药大学针灸学院获得针灸学硕士学位。1999年毕业后在中国中医科学院广安门医院工作至今，2001年晋升为主治医师，2006年晋升为副主任医师。自2002年起担任科室行政副主任至今。现任中国针灸学会标准化工作委员会委员。

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