小米的好处 吃这种食物能滋阴养血
一说到小米，我们多数人应该都会想到小米粥，但实际上小米的吃法是很多的，不仅仅可以直接煮粥，还可以做成别的东西哦!小米的好处是什么?常吃粗粮对身体有好处，这点虽然我们都知道，但是具体的好处可能说不清楚，看下文了解一下!
小米的好处
滋阴养血
吃小米对于补血的效果是很显著的，患有贫血的朋友应该要注意常吃哦!因为小米是一种具有补气血效果的食物，气血虚弱的朋友经常吃，可以有效的改善头晕、乏力以及精神差的问题。平时如果感觉到自己很疲劳，就可以吃点小米。
健脾养胃
吃小米是可以养胃的，肠胃有一些疾病的朋友，或者是单纯的肠胃功能比较差的人，都可以常吃一些小米。在疾病发作的时候，吃别的食物可能会不容易消化，而小米则不会有这个问题。但是也不能光吃小米，应该多种主食换着吃。
减肥
小米还很适合在减肥中的朋友们吃，因为小米首先是属于粗粮的，粗粮相比较平时大家吃的白饭还有各种面食含有更多的纤维素。吃了之后，我们的排便功能会更好，不容易产生脂肪在体内大量堆积的问题，常吃自然就瘦了。
降血糖
小米能够降低人体血糖，通过进食小米进入人体后会将体内的脂肪分解，平衡脂肪，对于患有高血压。高血糖的患者能起到良好的作用。
安眠
小米中含有一种色氨酸的成分，它具有调节睡眠的作用，下午可以喝一碗小米粥，能有效的使人安然入睡。
美容养颜
随着年纪的增长，脸上逐渐就会出现皱纹、色斑、肤色暗沉、皮肤状态差等现象，这时可以食用小米能有效的改善这些症状，具有美容养颜的功效。
海参小米粥
原料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小米南瓜粥
做法
1、小米80克。
2、把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。
3、把洗好的小米放进电饭锅。
4、倒入650克水。
5、南瓜去皮去籽切成小块儿。(如果瓜瓤比较新鲜，好不要扔掉一起煮)
6、把切好的南瓜放进锅里。
7、启动煮粥键，煮1个小时左右。
8、粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。
百合麦米小米粥
原料
瘦肉4两，鲜百合2球，小米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。
做法
1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。
2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。
3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。
总结：吃小米的好处有这么多，以后大家都应该常吃哦!小米还有一个很简单的吃法推荐给大家，那就是在煮饭的时候放一把上去，这样煮出来的就是混合了小米的粗粮饭了。这样的饭吃起来比纯的粗粮饭更加容易让人接受，看起来也更好看。