吃什么对身体好 这6种食物最保护器官

　　在中医理论中有以形补形的说法，也有吃什么补什么的理念，对于身体来说，能够补充身体需要的营养那无疑是重要的，其实在器官方面也是有讲究的，许多食物的摄取对于器官的正常运作起到了非常重要的作用，下面就简单介绍几种食物，虽说简单，但是对于身体的器官那是起到了一个很大的帮助作用。

　　一、西兰花可以促进大脑发育

　　西兰花在国内的种植时间相对来说还是较短，但是在国外西兰花的使用范围那是相当广泛的，主要供西餐使用。但是在近几年西兰花在国内的食用范围明显扩大了，许多家庭也是会选择用西兰花来烹饪的。

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

　　西蓝花中含有乙酰胆碱，能阻止人体需要的神经传递物质减少，维持中枢神经系统正常运转，对认知能力很有益处。除了西蓝花，芥蓝、花菜、白萝卜也含有较多的乙酰胆碱，可见西兰花对于大脑的发育是很有帮助的。

　　二、大豆有护肤作用

　　中国种植大豆的时间是悠久的，大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

　　大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

　　大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。

　　红苋菜中含有大量叶酸，是可以降低血液中高半胱氨酸水平。高半胱氨酸升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。因此，补充叶酸对于降低冠心病和中风的发病率有重要作用，从而达到保护心脏的目的。除了红苋菜，含叶酸丰富的食物还有莴苣、菠菜、平菇等。

　　六、海带能够防护、预防乳腺增生

　　对于很多女性来说乳腺增生不得不重视，在演艺圈有很多女明星是因为乳腺问题而失去了性命，而多吃一些海带是可以达到预防保护乳腺增生的。

　　海带是一种海藻类的植物，在生活中被广泛食用是为了补充身体里的碘，其实多吃海带还是有很多益处的。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　而对于女性的乳腺增生有很好的防护还是因为在海带中有丰富的碘元素，碘是可以促使卵巢滤泡黄体化，刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调理内分泌失调，降低女性患乳腺增生的风险。

　　对于正在上学的学生来说多吃海带也是有好处的，海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油三十倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。可见海带对于大脑的发育也是有很大帮助的。

　　结语：生活水平的提高，在生活中关于吃的早就不是大事儿了，而如何健康有益的吃对于很多人来说都是不得不关注的。特别是对于身体器官的保护，在吃这个问题上就显得更加重要了，上面的几种食物的简单介绍，相信大家对于吃什么对于器官有好处也有了一个清晰的了解，其实在生活中关于保护器官方面的食物还有很多，只要细心发现，健康的身体其实并不遥远。