榴莲的功效与作用 榴莲的味道不香但功效却很香
榴莲被很多国家誉为水果之王，它本身的味道比较特别，所以深受人们的喜欢，它主要的生长地区就是在热带，那么大家对于榴莲的功效与作用有了解吗?榴莲的吃法有很多，除了直接食用，也能够做成小甜点，一些人不适合吃榴莲，它的禁忌有什么?
榴莲的功效与作用
1、强健身体
常吃榴莲对我们的身体非常好，它当中有人体需要的糖、淀粉等物质，这些物质能够为身体补充能量。榴莲中含有多种人体需要的多种维生素以及矿物质，它们能够起到促进发育和身体健康的效果。榴莲这种水果，也非常适合孕妇和老年人食用。
2、增强免疫力
榴莲对于增强人体免疫力有很好的效果，在榴莲当中有多种氨基酸，其中有一种氨基酸叫谷氨酸，这些物质对于人体的蛋白质还有糖转化有着非常重要的作用。谷氨酸还能够很好的促进新陈代谢，所以常吃榴莲可以提高人体的素质。
3、治疗便秘
榴莲是一种很有营养的水果，它当中的物质可以起到疏通肠道，改善便秘的作用，榴莲里面含有比较丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠胃的蠕动，还能够将肠胃里面的堆积物质吸附出来，所以常吃榴莲能够让肠道变得更干净。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果。
榴莲的吃法
榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
1、心血管病人禁吃榴莲，会导致血管阻塞，严重时会破裂血管，发生中风。
2、肥胖的人应该少吃，因为榴莲含有很高的热量和糖分，会导致肥胖。对于爱美减肥的女性朋友，更加需要注意了。
3、吃榴莲禁喝酒。糖尿病人同时进食榴莲和酒会引起血管阻塞，严重的血管破裂，中风情况。正常健康人同样应避免同时食用，榴莲的热性和酒的刺激，会导致身体上火血压骤升。
4、吃榴莲禁牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。由于这些食物是性热，一起吃容易上火导致炎症或诱发其他疾病。
5、患有皮肤疾病、喉炎、哮喘和支气管炎的朋友也不宜多吃榴莲，进食会刺激皮肤和呼吸道，引起病情加重。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的功效与作用，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的朋友在平时可以适当的吃一点，它里面含有的物质，能够为身体提供需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现。