20150422健康好味道2016：香辣小龙虾的做法

　　小龙虾的做法是非常丰富的，小龙虾是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃对我们的身体健康是非常有利的。那么生活中香辣小龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　香辣小龙虾的做法

　　材料

　　小龙虾、料酒八角、桂皮、香叶。

　　花椒、葱姜蒜、干红辣椒。

　　豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、油盐。

　　做法

　　1. 我们首先就要将虾清洗干净，左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，然后放进清水中用刷子刷。

　　2. 握住小龙虾正面朝上， 找出虾尾中间的那片。

　　3. 从尾巴处将虾线(肠)拔出。

　　4.然后我们就要将其他所需要的材料准备好，紧接着我们就要将虾沥干水分，备用即可。

　　5. 热锅凉油， 放入较多些的油， 下入处理好的小龙虾。

　　6. 不停的翻炒，直至虾变为红色，煸炒出水分后捞出。

　　7. 锅中留少许底油， 下入豆瓣酱翻炒。

　　8. 然后进行适当的翻炒，直到炒出红油后，加入葱姜蒜、八角以及适量的大料，继续翻炒。

　　9. 翻炒加水或者啤酒(刚刚淹入龙虾位水量)、酱油和料酒大火煮开。

　　10. 下入刚油煸过的小龙虾煮，煮上20分钟(以量的大小来决定)。

　　11. 加入盐，大火收汁。

　　12. 后加入点糖一起翻炒均匀。

　　13. 将它们装入锅中。

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