20150609健康好味道视频全集：小元宵的做法

　　元宵的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常做元宵吃，不仅非常营养而且口感非常好。那么生活中小元宵的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　小元宵的做法

　　材料

　　冰糖、山药、大枣。

　　核桃、玫瑰、桂花、山楂。

　　做法

　　1、首先我们就要将糯米粉加入适量的白砂糖，接着加入入温水和面进行适当的搅拌，备用。

　　2、在盘子上抹一层干粉，用手搓小团面粉成小圆。

　　3、开水沸腾后放入小元宵，飘起来的时候就好了。

　　4、然后我们就可以将汤圆捞出来，接着再将大半的元宵水倒出来，然后在放入适量的干桂花、白糖煮沸。

　　5、再把小元宵到回锅中，搅拌均匀，盖上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。

　　炸元宵

　　材料

　　1.水磨糯米粉300公克，水150㏄。

　　2.细砂糖80公克，白油50公克。

　　3.红豆沙400公克。

　　做法

　　1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。

　　2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。

　　3.接着我们就要将米糰分割成每个30公克，然后还要将红豆沙分成每个20公克，将其作为馅料备用。

　　4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。

　　5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。

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