十六个月宝宝食谱 宝宝吃这些营养又美味

　　十六个月宝宝已经添加了很多很多的辅助食品，这个时候的宝宝营养需求很大很大，主要是以辅食为主，那么大家知道十六个月宝宝食谱是什么吗?十六个月宝宝吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下宝宝的营养食谱吧。

　　16个月的宝宝，母乳已经不能满足他了，主要以吃饭为主，下面大家一起来看看16个月八宝食谱吧。

　　孩子爱吃的菜——玉米蔬菜肉丸

　　材料

　　3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒30克，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。

　　做法

　　1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

　　2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状，将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

　　3.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

　　4.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

　　5.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

　　小诀窍

　　给孩子吃的肉类不要太肥腻，好选用3分肥7分瘦的猪肉，在搅肉前把肉切成小块，做这道菜的玉米粒好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。

　　韭菜火腿蛋卷

　　材料

　　韭菜50克，火腿25克，鸡蛋2颗，玉米淀粉5克，清水15ml，盐1/4小匙。

　　做法

　　1.韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5mm长的细段。火腿切成5mm见方的细丁。

　　2.两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀，玉米淀粉+清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀， 加入韭菜碎及火腿碎拌匀。

　　3.平底锅内放少许油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

　　4.保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起。

　　5.待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。

　　6.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。

　　小诀窍

　　1.韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅。

　　2.隔夜的熟韭菜不宜再吃，因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

　　3.韭菜和火腿的量不要放太多，超过蛋液的比例就不好了。在煎蛋前不要把锅烧的太热，这样蛋液下去时，就无法摊开了。另外也不要放太多油，油多会把蛋皮炸至起泡。

　　4.在蛋液中加入水淀粉，不但口感更滑嫩，而且蛋皮不易破。

　　宝宝鲜肉小丸子

　　材料

　　猪肉馅60g，红萝卜5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。