红烧狗肉怎么做好吃 这样做狗肉味道不错

　　又到了吃狗肉的季节了，很多人都想着怎么把狗肉做的与众不同，味道鲜美，冬天吃狗肉对人体也是有很大的好处的，那么大家知道狗肉的做法吗?狗肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下狗肉的做法大全吧。

　　狗肉味道鲜美，营养丰富，冬天多吃狗肉对身体好，下面小编就为大家介绍一下红烧狗肉的做法吧。

　　狗肉拌豇豆

　　材料

　　豇豆、狗肉各350克，红椒25克，葱段、姜片各15克，料酒20克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，花椒、八角、陈皮、桂皮各5克，芝麻油10克，油30克。

　　做法

　　1、将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开，撇净浮沫，加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。

　　2、将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出，投凉，沥去水，将狗肉丝、豇豆放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉调匀，将锅内放油烧热，下入红椒丝炸香，冷却后放入豇豆内，加芝麻油拌匀即成。

　　小诀窍特点

　　香辣味美，风味独特。

　　操作提示

　　狗肉要用小火慢煮。

　　传统狗肉炖豆腐

　　材料

　　大豆腐(半块);小白菜(一把);狗肉酱(小半碗);狗肉丝(小半碗);大葱(半根)。

　　做法

　　1、豆腐切片 留用，喜好的小白菜用手掰两段留用，葱白切段留用，锅烧热倒油下葱段狗肉酱 煸炒。

　　2、添开水(一汤碗) 大火炖。

　　3、再将狗肉丝 豆腐 后是小白菜依次下到锅里大火炖。

　　4、狗肉酱一般比较咸依个人口味适当放盐就行啦。

　　5、豆腐炖嫩嫩的 葱段变透明小白菜熟了就可以出锅了。

　　红烧狗肉

　　材料

　　狗肉、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油。

　　做法

　　1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。

　　2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分。

　　3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟。

　　4、调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜以及适量的清水。

　　5、用中火炖至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。

　　红烧狗肉

　　材料

　　狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量。

　　做法

　　1、狗肉2斤剁成块，碗装备用。

　　2、锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。