西红柿的功效 吃西红柿可以治疗这个病
相信大家对西红柿应该不陌生，它是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，吃西红柿能够为身体带来很多比较好的功效。生活中西红柿的做法有很多，可以直接食用，还可以炒着吃，吃西红柿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.降低血压
很多人应该不知道，西红柿能够帮助人们降低血压，主要是因为在西红柿中含有丰富的果酸，这种物质到了身体中能够起到很好的降低血液中胆固醇含量的效果，所以在平时常吃西红柿，能够帮助人们改善高血压，高脂血等疾病的症状。
2.减肥
减肥的朋友在生活中要常吃西红柿，在西红柿中含有的营养物质丰富，它能够帮助人们促进身体消化，所以说适当的吃一点西红柿能够促进脂肪的代谢，减肥的人吃西红柿有利于脂肪的消化，对于减肥的人来说，西红柿是不错的选择。
3.美容
西红柿美容的效果比较好。如果说皮肤较黑，比较粗糙，那么此时可以在脸上涂抹西红柿汁。要知道人们面部有蝴蝶斑，可以大量食用西红柿，在西红柿中含有比较多的谷胱甘肽，人们身体就是缺乏这种物质，才会长出蝴蝶斑。可以常吃西红柿，能护理皮肤。
4.利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5.生津止渴，健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良，及中暑，胃热口苦等不适感，食用西红柿则会起到一定的功效。
6.健体强身，增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长，预防佝偻病，防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外，西红柿中包含锰，铜，碘等重要的微元素，这些矿物质，对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
西红柿的做法
1.番茄烤鸡
材料
鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。
做法1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。
5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。
6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制10分钟(烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点)
7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。
一、西红柿不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
二、服用药物(肝素、双香豆素等抗凝血药物)时不能吃西红柿
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
三、空腹时不吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
四、不吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以常吃，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃西红柿的时候要知道它的禁忌。