丝瓜的功效 常吃这个蔬菜可以防癌抗病毒
丝瓜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补充营养物质，预防疾病出现，生活中关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是我们知道丝瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜保湿的效果可以说是非常好的，它含有大量的保湿因子，能够有效的帮助我们缓解紧绷干燥的肌肤，保持角质层正常含水量，及时为皮肤补充需要的水分分，让面部肌肤保持湿润有弹性，在生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
解毒凉血
很多人应该不知道，其实丝瓜具有非常好的解毒和凉血的效果，我们应该知道丝瓜性寒味甘，进入身体之后可以帮助我们清热解毒、凉血止血，特别适合上火的人食用，如果生活中我们出现了暑热烦躁、燥热烦渴的症状，可以多吃丝瓜。
强心
多吃一点丝瓜可以帮助我们保护心脏系统，让我们的心脏更加的强壮，丝瓜本身含有的营养物质非常丰富的，它还含有参类药材中所含的皂甙成分，这个物质是保护心脏主要的物质，它具有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
一、蚝油丝瓜
蚝油丝瓜需要的食材
丝瓜、蚝油、洋葱、油、盐、味精、生抽、白糖。
做法步骤
1、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片，洋葱切片。
2、起锅放油，烧热，放入洋葱片炒香。
3、放入丝瓜片煸炒均匀。4、放入蚝油，生抽，加入盐、白糖、味精调味，翻炒均匀。
5、加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透即可。
二、丝瓜酥肉汤
丝瓜酥肉汤需要的食材
丝瓜150克，五花肉500克，鸡蛋2个，花椒粉3克，生抽15克，小葱2棵，八角1个，料酒10克，面粉100克。
做法步骤
1、将五花肉切成4~5厘米宽2—3毫米厚的薄片，放在一个干净的盆中，加入料酒、花椒粉和少量的盐，拌匀腌制10分钟左右。
2、半碗面粉打入2个鸡蛋无规律搅拌，再放少许水搅拌成稠面糊。
3、将拌好的面糊放在五花肉中拌匀使肉片都裹满稠面糊。
4、丝瓜去皮，切成滚刀块。
5、将炒锅烧热放入食用油烧热，将肉片用筷子夹着分别放入油锅中，不用放太多油，可以分几次炸完。
6、用中火将肉片炸制成表面金黄即可捞出。
7、重新取一锅放入2—3碗清水，然后放入一把炸好的酥肉，再放入葱姜和八角和酱油，大火烧开，小火煮15分钟。
8、放入丝瓜煮软后撒上少许的葱花即可。
1、菠菜
丝瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃会造成肠胃不适感。
2、白萝卜
丝瓜和白萝卜搭配会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
3、芦荟
丝瓜和芦荟不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹泻。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。