提高免疫力的食物 教你如何做菜提高免疫力

　　现在的人们对于吃的讲究是越来越多了，有的人甚至不远千里就是为了吃上一顿正宗的食物。吃其实也是一件好事，合理的去吃不但不会发胖，而且还可以去增加人体的免疫力。大家是不是好奇那怎么吃才能算正确的去吃呢?那么小编今天就告诉大家提高免疫力的食物，让你们吃了不会发胖。另外教大家鸡蛋的吃法和螃蟹的吃法，这些方法应该会和我们以往的吃法有所不同。

　　蜜汁山药

　　其实山药在市面上随处都可以看见，而且食用山药进补是可以不分一年四季的。如果夏天去吃山药的话也不会因为补而上火。现在，就教大家一道使用山药做的菜，他叫“蜜汁山药”。虽然它叫这个名字，但是里面是没有蜂蜜的，这是因为如果经过高温去烹制的话，蜂蜜的营养就会流失了，所以里面加入了麦芽糖。虽然麦芽糖的甜度没有蜂蜜那么浓，但是营养可是一点都不比蜂蜜低的。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　铁棍山药(500克)

　　调料

　　青红丝(适量)白砂糖(150克)麦芽糖(50克)清水(100克)

　　厨具

　　炒锅、不粘锅、高压锅、电压力锅

　　制作步骤

　　把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。

　　锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。

　　然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。

　　在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。

　　待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。

　　炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。

　　山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。

　　然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。

　　山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。

　　拣出山药码盘，

　　把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。

　　把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。

　　小窍门

　　小吃特点;色泽艳丽、山药洁白、入口软糯、甜而不腻。

　　温馨提示

　　炒糖汁的时候既不要翻沙也不要拔丝，稍带少许水分注意火候即可。

　　把山药一定要压至软糯才好吃，在压山药之前一定要撒入适量砂糖或绵白糖也可以，这样会使山药入味均匀，不浇糖汁也会感觉很甜。