丝瓜的功效 常吃这种蔬菜能为肌肤补水
丝瓜是在夏天的时候很常见的一种蔬菜，相信大家也会经常吃它吧！丝瓜的做法有很多，比如说简单的和鸡蛋、馓子一起吃，味道就很好。丝瓜的禁忌是什么?在某些情况下是不能吃丝瓜的，下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜含有大量保湿因子，从名字就可以看出来了，常吃它能让我们的皮肤充满水分，改善皮肤缺水的问题。如果你属于干性皮肤，皮肤总是会有脱皮和缺水的问题，那么建议你要常吃丝瓜了，能很好的帮助你补水和保湿哦。
经常吃丝瓜对于皮肤很好，如果你把丝瓜做成爽肤水来使用也是可以的，在洗脸之后用丝瓜水来拍脸，反复几次就能很好的补水。另外丝瓜切成薄片贴在脸上，也可以做成面膜，敷脸五分钟左右再清洗干净就行了。
解毒凉血
丝瓜是一种凉性的食物，所以平时我们多吃一点的话，能很好的达到去火气的效果。火气大的人往往体内的毒素多，容易感染上各种疾病，多吃一点丝瓜排出毒素，能让人感觉更加轻松。平时火气旺盛的人，建议每周都要吃丝瓜。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料：丝瓜 一根、蟹味菇 50g、鲜切面 一人份 、盐1小匙
做法
1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
小贴士
丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~
丝瓜炒红椒
主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;
2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会;
3、倒入丝瓜同炒;
4、后加盐、蘑菇精调味即可。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，你在看了文章之后是不是都了解了呢？丝瓜的价格是非常低的，而且味道又好，含有的水分很多，所以说建议大家可以常吃。今天有关丝瓜的文章就是这么多了，希望能够帮助到大家哦。