香菇的功效 吃这种菌类能够强健脾胃

  香菇是一种很常见的菌类食物,多数的人都非常的喜欢,香菇本身具有很多的功效,它到了我们的身体中可以降低血压,还能够美容护肤。香菇的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  香菇的功效

  1、降脂降压

  香菇是一种很有营养的蔬菜,它含有丰富的营养物质,多吃香菇具有降血脂,降血压的功效,香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,并且它也含有丰富的酪氨酸、氧化酶,嘌呤可以预防动脉硬化的出现。

香菇的功效 吃这种菌类能够强健脾胃

  2、益智健体

  很多人应该不知道,其实香菇可以帮助我们增智,它会有这样的功效,主要在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,经常吃香菇可健体益智,提高机体免疫功能,还可以有效的预防感冒。香菇中的蛋白质,能够促进智力发育。

  3、助食健胃

  食欲不是很好的朋友可以多吃一点香菇,香菇中含有的物质可以益胃助食。香菇能够治疗食欲不振,还可以促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃,能够帮助人们防治老年亏虚性耳聋。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  4、润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

香菇的功效 吃这种菌类能够强健脾胃

  香菇的做法

  香菇鸡粥

  材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

  做法

  1、香菇泡软切小粒。

  2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

  3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。

  4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。

  香菇扒菜心

  材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许

  做法

  1、锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;

  2、锅内下高汤3大勺左右,小火烧开。

  蒸酿香菇豆腐

  主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克

香菇的功效 吃这种菌类能够强健脾胃

  做法

  1、将豆腐切成四方小块,中心挖空;

  2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;

  3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;

  4、淋上香油、酱油即可食用。

  香菇的禁忌

  香菇不能和河蟹一起吃

  易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

香菇的功效 吃这种菌类能够强健脾胃

  香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃

  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

  香菇不能和驴肉一起吃

  香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

  结语:上文已经为大家介绍了香菇的功效,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。