香菇的功效 想不到这种蔬菜竟能润肤美容
香菇是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们润肤美容，还能够降低血压。香菇的做法有很多，它做出的菜式都是非常美味的，不过我们知道香菇不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
多吃一点香菇可以帮助我们降身体中的血脂和血压，香菇会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的香菇素能够溶解胆固醇，做到降血脂的效果，香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质有降压效果，可以预防动脉硬化的出现。
2、益智健体
香菇是很有营养的食物，它到了我们的身体之后有益智健体的效果，香菇能够帮助我们增加智力，主要是它含有的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，提高机体免疫功能，能够减少感冒的出现。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
适当的吃一点香菇可以帮助我们益胃助食。特别是对于经常出现了食欲不振的情况，我们可以多吃一点香菇，它能够帮助我们促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃，这样能够有效的防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇蒸滑鸡
食材
鸡腿肉4两、干香菇10朵、姜一小块、大葱半根、料酒适量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蚝油10克、香油少许、盐适量。
做法
1、将鸡腿肉处理洗净，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用温水泡开。
2、将切成段的大葱，切块的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及盐一次性全部放入碗中。盐建议后放，按照自己口味可增减分量。
3、将所有调料搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。
4、鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油，放入鸡腿肉,翻炒至表面变色。
5、放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色，汤汁基本收干。
6、将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后，蒸大概15分钟左右，就完成了。
7、出锅撒上小葱以及芝麻即可食用。
葱油香菇
食材
新鲜香菇150公克、葱1根、红萝卜50公克、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。
做法
1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3、作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
1、鹌鹑肉
香菇不宜与鹌鹑肉同食，两者中含有相克的物质，如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛，对我们的身体造成损伤，所以不能一起食用。另外香菇与鹌鹑蛋也不能一起食用，容易导致面部易长黑斑
2、驴肉
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
3、河蟹
香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
4、西红柿和胡萝卜
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
结语：上文已经为大家介绍了香菇的功效，我们现在对香菇应该有了一些了解，喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以帮助我们降低血压和血脂，大家应该知道它的食用禁忌。