柿子的功效 多吃这个水果能补充维生素C
柿子可以说是一种老少皆宜的水果，它的口感很软，带有明显的甜味，而且还具有一种特殊的香味。柿子的功效是什么?常吃水果对健康是很有益处的，吃柿子也是如此。柿子的吃法有哪些?如果你也有这样的疑问，就请看下文的介绍吧!
柿子的功效
补充维生素C
吃柿子可以补充很多的维生素C，研究发现，柿子中的维生素C比一般的水果都要高一些，比如说苹果、梨子中的维生素C只有柿子中的一半。当然了，猕猴桃以及柠檬等水果的维生素C就更高了，补充维生素C能提升免疫力、美白肌肤。
预防碘缺乏
我们知道想要补碘就要吃一些海产品，比如说海参、海带、生蚝等，但是你知道吗?其实除了海产品之外，柿子中的碘元素含量也是很高的!常吃柿子能防止碘缺乏，避免患上甲状腺肿大也就是大脖子病，每周吃两次高碘食物即可。
凉血止血
柿子是凉性的水果，这点估计大家都知道了。在上火的时候可以吃柿子，不管是直接吃柿子还是柿饼都行，有一些人会用柿子的叶子以及蒂来煎水喝，其实去火效果也是不错的，属于一种民间的偏方，感冒以及咳嗽患者适合食用。
活血降压
经常食用柿子能够有效帮助活血降血压。再加上经常食用柿子一样能够帮助软化心血管，不断增加心脏冠状动脉的血液流量，不断加强心血管功能，有效预防心血管疾病。使用柿子叶煎水喝也能有同样的功效。
解酒醒酒
醉酒之后食用柿子能够有效解酒醒酒。因为柿子能够促进血液中因为喝酒产生的酒精进行快速的氧化，并且帮助身体将体内的酒精挥发排出体外。吃柿子不仅能够帮助快速戒酒，也能帮助减少酒精给身体造成的伤害。
润肺开胃
食用柿子不仅具有以上的功效还能有效治疗各种疾患。另外，除了柿子之外，柿皮、柿花、柿根、柿霜等等都具有同样的功效。中医自古以柿子入药，经常食用柿子，其含有的丰富营养素能够有效帮助润肺开胃。
柿子饼
材料：柿子1个，面粉若干。
做法
1、把柿子洗净去核去皮，捣成泥，用搅拌机更好。
2、加面粉，用量自定，揉成面团就好了，一定不要太硬，越软口感越好。
3、分成小团，然后按成饼，小火上锅煎至两面金黄略焦就好了。
柿子酱
材料：柿子，柠檬，冰糖，清水。
做法
1、柿子洗净，去蒂，剥去皮，捣成泥。
2、将打出的柿子糊放入锅中熬煮，挤入新鲜柠檬汁，加入冰糖，小火熬开即可。
3、小火熬开后，关掉火，让柿子酱冷却，冷却后装进密封玻璃容器即可。
柿子酒
材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤。
做法
1、把一斤柿子冲洗干净，晾干，要彻底无水。
2、取一个较大的瓶子，洗净控干水分。
3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干净的瓶子。再把彻底晾干的柿子掰小倒入，密封，一个星期就可以了，时间久点更好。
小贴士：柿子一定要晾干，瓶子要密封，否则要发霉的。
总结：柿子的功效主要就是这些了，现在你都清楚了吧!虽然说柿子上市的时间比较短，只有那么几个月，但是全年我们都可以买到柿饼，吃柿饼的效果也是差不多的。由于柿子的糖分含量多，因此不宜多吃，大家适量食用即可。