燕麦的功效 多吃这种食物能控制体重
燕麦是生活中常见的谷物，现在的人们经常会把它当做简单的早餐来食用，它的吃法多种多样，都对身体有着非常好的功效，但它也有很多的禁忌，不被人所知晓，接下来，我将为大家做一下详细的介绍。
控制体重
燕麦中具有丰富的膳食纤维，能够很好地帮助人们去控制自身体重，因为它在遇水后食用可增加饱腹感，使正在减肥的朋友感觉不到饥饿，减少对食物的摄取，从而能够起到非常有效的减肥效果。
改善便秘
由于燕麦吸水后膨胀，使肠道的蠕动加快，促进了肠道的消化，起到了改善便秘的效果，对于老年人的便秘和经常性便秘的朋友，是非常有效地食材之一。同时，它能够控制血糖，对糖尿病患者也是一大福音。
改善血液循环
燕麦中含有对身体非常有效的物质，包括钙、铁、锌、维生素等，可以有效的降低自身的胆固醇含量，对于中老年人的骨质疏松以及心血管方面的疾病有一定的预防作用，是一种非常好的平价食品。
保护心脏 预防动脉粥样硬化
燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用;
燕麦牛奶
材料
燕麦适量，牛奶100克
做法
100克牛奶入锅煮至微沸离火
倒入燕麦搅拌均匀
再倒入剩余的牛奶搅拌均匀
倒入碗内，放点枸杞奶香浓郁的燕麦牛奶就完成啦
燕麦粥
材料
燕麦片和玉米片适量
做法
锅中放入适量的水，(也可以放牛奶)，然后倒入适量的燕麦片也玉米片。
大火烧开转小火，煮至5--7分钟，看到粥已经变的粘稠了，就可以盛入碗中，开吃。(根据你自己的喜好可以放入白糖)
燕麦酥
材料
燕麦200克，花生仁70克，瓜子仁30克，白芝麻、黑芝麻各10克，蔓越莓干80克，蓝莓干20克，蜂蜜5汤匙，麦芽糖、白砂糖各40克，黄油85克。
做法
花生仁烤熟，我家烤箱180℃大概10分钟，烤熟后去皮，然后用刀如图所示按碎，不够碎，就再切
瓜子仁买的就是熟的，所以就直接用了。把材料中的干果和果干放在一起，放一个盆里就可以。
放入燕麦，黄油，蜂蜜，白砂糖，麦芽糖一起放入奶锅中煮至砂糖融化，混合均匀的黄油液体
把黄油倒入上面的燕麦坚果混合物中，搅拌均匀,用长方形的烤盘，铺好油纸，把搅拌好的混合物倒入烤盘,用勺子大概先铺平
上面垫张油纸，拿一个小点的烤盘压在上面，使劲按压，尽量把燕麦压紧实,压好以后，特别平整
放入烤箱中下层，175℃烤25到30分钟。烤好后，拿出来冷却。不要晾至完全变凉，要稍微有点温度，用锋利点的刀切成自己喜欢的形状，再晾至凉透，然后用油纸像包牛轧糖一样包起来，或者放入密封罐保存。
菠菜
燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者共同搭配食用，容易形成不能被人体吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收利用。
桔子
燕麦和桔子共同食用，会出现腹痛、恶心等症状，如果情况严重的话，应及时去医院检查治疗。
咖啡
咖啡中的咖啡因子，能够强烈地破坏燕麦的营养成分，从而降低燕麦的营养价值，因此，二者不能同时食用。
红薯
燕麦中的脂肪含量是面粉或粳米的四至五倍，而难以被人体吸收消化。而红薯属于产气食物，两者共同搭配食用，容易出现胃痉挛、胀气的现象。
有胃肠道疾病的患者
燕麦属于高纤维食物，能够增加人体代谢，容易产生胀气的现象，因此患有胃肠道疾病的患者，以及胃肠道消化吸收能力弱的人群不宜食用。
麸质过敏的人
燕麦中含有大量麸质，因此对麸质过敏的人士应忌食。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家一定更加了解燕麦这种食物了。但吃燕麦的时候也要注意燕麦是否是正品，现在有不少的假冒伪劣产品，使用后会起到相反的效果，所以大家一定要注意一下这方面。