银丝卷 5种做法教你自制银丝卷

　　银丝卷是传统的汉族小吃，色泽洁白，入口软绵香甜，颇受人们的喜欢。今天我们就为大家介绍一下银丝卷的做法以及银丝卷配方，教大家在家自制美味银丝卷，有兴趣的朋友可以看一下哦。

　　银丝卷制作精细，它除了可以蒸食以外还可以烤着吃。到底银丝卷还有哪些吃法呢？我们一起来了解一下。

　　银丝卷做法一

　　若想尝尝炸银丝卷的香酥美味，只要将蒸熟后的银丝卷放入约160℃的油锅中，炸至外表金黄即可。

　　材料

　　发面面团200公克，胡萝卜汁面团150公克。

　　做法

　　1.首先将事先准备好的发面面团弄成厚约0.5公分的长方块做为银丝卷的外皮。

　　2.将胡萝卜汁面团橄成厚约0.3公分的扁平长方块，用刀切成细长条，再抹上少许沙拉油作做为面心。

　　3.将作法2的面心放于作法1的白面皮上包卷好，切成约6公分的长段，静置松弛15分钟。

　　4.将作法3的银丝卷放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。

　　银丝卷做法二

　　材料

　　鲑鱼300克，澳芒200克，哈密瓜200克，丝网皮18个，香芋100克，盐、鸡精、色拉油、番茄酱各适量。

　　做法

　　1、首先将事先准备好的鲑鱼切成条块状腌制，同时将哈密瓜、澳芒切成条状备用。

　　2、将鲑鱼、哈密瓜、澳芒包入丝网皮中，卷成银丝卷，放入烧至八成热的色拉油中，炸至表皮呈金黄色捞起。

　　3、香芋切丝，晒干水分，滚吉士粉，炸好后伴边，放入银丝卷，装盘即成。

　　银丝卷做法三

　　材料

　　银丝卷1个，胡椒盐1小匙。

　　做法

　　1.将银丝卷整个放入170℃的热油中以中火炸约1分半钟后，再翻面续炸1分半钟至表皮呈均匀的金黄色。

　　2.捞起作法1沥油后，再切成大小适中的块状，并趁热撒上胡椒盐即可。

　　银丝卷做法四

　　主料

　　面粉(适量)、酵母(适量)。

　　辅料

　　白糖(适量)、水(适量)。