干贝菌菇鸡汤
干贝菌菇鸡汤
材料：鸡肉450克，口蘑75克，蟹味菇60克，白玉菇65克，金针菇45克，茶树菇30克，水发干贝40克，姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒6毫升
干贝菌菇鸡汤的做法
1、材料洗净，口蘑对半切开。
2、锅中注水烧开，放入鸡肉，拌匀，煮2分钟，捞出待用。
3、取备好的炖盅，放入鸡肉、金针菇、茶树菇、口蘑、蟹味菇、白玉菇。
4、倒入干贝，撒上姜片、葱段，注水，压紧食材。
5、加盐、鸡粉，淋入料酒，盖上盅盖，静置一会儿。
6、蒸锅上火烧开，放入炖盅，盖上盖，小火炖2小时。
7、关火后揭盖，取出炖盅，食用时揭开盅盖即可。
口蘑有补虚、增强免疫力、滋润皮肤的作用，适合春季煲汤食用。
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