煮红色卷心菜的小窍门

煮红色卷心菜的小窍门

煮红色卷心菜时,加1匙柠檬汁,可使菜色红艳。

去卷心菜异味

在烹制卷心菜时,以甜面酱代替酱油,卷心菜就没有异味了,如在烹制中配上葱或韭菜,那么吃起来就更清香可口了。