蘑菇不可以和什么一起吃?
问题描述:
我今天在菜场买了很多的蘑菇,准备回家后煲汤,但是听说有些食物不能一起吃,请问蘑菇不可以和什么一起吃?
答
蘑菇属于常见的食物,食用时存在一定禁忌,首先应避免和西红柿同时食用,因为蘑菇含有的部分生物化学物质,会对西红柿内的胡萝卜素造成破坏,降低两种食材的营养价值。其次应避免与含有大量维生素D的食物同食,如河蟹,因为蘑菇中本身含有丰富的维生素D,若是与其它维生素D含量高的食物一起吃,容易造成钙质增加,可能会得结石病。平时注意饮食的合理性,避免偏食。
我今天在菜场买了很多的蘑菇,准备回家后煲汤,但是听说有些食物不能一起吃,请问蘑菇不可以和什么一起吃?
蘑菇属于常见的食物,食用时存在一定禁忌,首先应避免和西红柿同时食用,因为蘑菇含有的部分生物化学物质,会对西红柿内的胡萝卜素造成破坏,降低两种食材的营养价值。其次应避免与含有大量维生素D的食物同食,如河蟹,因为蘑菇中本身含有丰富的维生素D,若是与其它维生素D含量高的食物一起吃,容易造成钙质增加,可能会得结石病。平时注意饮食的合理性,避免偏食。