菠萝的功效 多吃这种水果能提升食欲
菠萝是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃菠萝能够为身体带来很多比较好的功效，它可以提升食欲，还能够预防便秘，菠萝的吃法有很多，可以直接食用，还能够做成菜式，大家知道菠萝的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
助消化
常吃菠萝能够帮助人们助消化，主要是因为菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这个物质能够有效的分解食物中的蛋白质，它还能够有效的促进消化，可以让消化不良的病人恢复正常消化机能，如果说人们在食用了过多的肉类和油腻食物之后，可以常吃菠萝。
提升食欲
食欲不是很好的人，在平时可以常吃一点菠萝，主要是因为在菠萝中含有丰富的酸丁酯，要知道这个物质可以说是菠萝香味的主要来源，菠萝中的这种香气，能够帮助人们有效的刺激唾液分泌，从而促进食欲，所以常吃菠萝对身体比较好。
消脂减肥
很多人应该不知道菠萝能够帮助人们消脂减肥，它当中含有丰富的维生素和微量元素，这些营养物质能够帮助人体消化吸收。要知道菠萝中的菠萝蛋白酶到了人体中，能够有效的分解食物中的蛋白质、脂肪，它还可以防止肉类食物的脂肪沉积。
防治便秘
菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
预防支气管炎
菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。
菠萝的吃法
菠萝咕噜肉
做法
1.将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。2.再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。
3.让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态好。
4.再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。
5.切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片。
6.给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中。
7.肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出。
8.炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油。
9.然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的
10.放入菠萝和青椒炒匀。
11.再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可。
忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
过敏体质慎食
菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。