青椒的功效 常吃这种蔬菜可以开胃消食
青椒是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，青椒具有很多对身体非常好的功效，多吃一点青椒能够开胃消食，还可以起到净化血液的效果，青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃青椒的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、青椒能解热止痛
青椒是很有营养的一种蔬菜，它是味辛，性温的特色菜品，如果在生活中身体有体温微高的情况，这个时候人们食用青椒，能够让过高的体温，快速的降下来，还有青椒中含有的物质，还可以放松肌肉，能起到一定的解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
很多人应该不知道，其实青椒能散寒也能祛湿，主要是因为辣椒中含有的辣味素能刺激血管，还可以帮助人们加快心跳，多吃青椒可以起到温中下气，散寒除湿的效果，平时适量食用，能够帮助人们有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
青椒的味道非常独特，还含有一些天然的辣味素，多吃青椒能够帮助人们刺激唾液和胃液等消化液的分泌，这样就可以增加人们的食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，经常吃青椒还可以起到开胃消食的效果，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蚝油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
二：糖醋虎皮青椒做法食材：青椒300克、食用油、食盐、胡椒适量、食醋30ml、白糖10克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，加入适量食盐、胡椒即可起锅。
3.然后把糖醋进行混合，然后放入盘中，把炸好的虎皮青椒放入在糖醋酱汁中，然后蘸着食用即可。
三：爆香虎皮青椒做法
食材：青椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。
1、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。
结语：上文已经为大家介绍了青椒的功效，我们现在对青椒应该有了一些了解，喜欢吃青椒的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的蔬菜。