杏仁的功效 常吃这种食物可以止咳平喘
杏仁是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃杏仁能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们排出火气，还可以抵抗肿瘤。杏仁的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
好处1、有利于排毒去火
杏仁是很有营养的一种食物，它当中含有丰富的纤维素，这个物质对人体可以说是非常好的，它能够促进胃肠的蠕动，人们在平时适当的吃一点杏仁，它能够帮助人们去除体内的火气，还可以排出体内毒素，尤其是便秘患者，吃杏仁效果明显。
好处2、有利于美容
在平时经常吃杏仁能够起到美容的效果，它当中含有的物质，能够保住人们护理好皮肤，要知道杏仁当中含有的营养成分很多，它能够帮助人们起到美容润肤的效果，杏仁中含有维生素b1，维生素b2等，这些物质都能是改善皮肤问题的有效物质。
好处3、有利于降低胆固醇
现在的人们都喜欢大吃大喝，如果说大家不注意控制饮食，那么很有可能会导致胆固醇高的情况，所以说人们面对这样的问题，那么这个时候大家不妨尝试吃些杏仁，杏仁中的物质，能够帮助人们有效的降低胆固醇，所以在平时可以常吃。
好处4、有利于止咳平喘
现在的天气越来越冷，感冒发烧的人越来越多，再加上天气干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽虽然不是病症，但不加以缓解容易引发疾病，因此想要止咳平喘可适当吃杏仁。
好处5、有利于抗肿瘤
杏仁中含有一种活性物质叫做苦杏仁苷，这种物质进入血液中，可以帮助杀死癌细胞，对于患有肿瘤的病人而言，适当的吃杏仁，可以帮助维持生命的延续。
好处6，有利于减肥
生活不规律，饮食不规律，肥胖的人群越来越多，大家减肥的方式多种多样，有人节食有人运动，其实也可以吃杏仁进行减肥。杏仁含有不发胖的单不饱和脂肪酸，同时杏仁的细胞壁会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收，利于减肥。
杏仁的吃法
香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
5、揉成不粘手的面团;
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;
8、两面煎至金黄。
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
1、忌与猪肉同食：会引起腹痛。
2、忌与与小米同食。
3、忌与与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
4、忌与菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
5、忌与栗子：同食会胃痛。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在应该对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友，在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃杏仁的时候要知道它的禁忌。