柠檬的功效 想不到吃这种水果能生津解暑开胃
柠檬是很常见的一种水果，因为它的口感酸涩，所以人们很好会直接食用。柠檬虽然不能直接吃，但是它具有的功效比较多，营养物质也非常丰富。柠檬的吃法非常多，它可以做成菜式，还能够做成甜品，食物都有禁忌，柠檬也是如此，下面会有详细的介绍。
1、生津解暑开胃
柠檬食之味酸、微苦，所以说它不能像其他的水果一样生吃鲜食，要知道柠檬果皮富含芳香挥发成分，这种物质能够起到生津解暑，开胃醒脾的效果。尤其是在人们神疲乏力的时候，还有长时间工作或学习之后往往胃口不佳，这个时候大家可以喝一杯柠檬泡水，可以改善症状。
2、预防心血管疾病
很多人应该不知道，柠檬能够起到预防心血管疾病的出现，它当中含有丰富的维生素C和维生素P，这些物质可以增强血管弹性和韧性，这样就能够很好的预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。有一些研究人员发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，这个物质可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬也能袪痰。要知道柠檬皮袪痰功效比柑橘还强。尤其是在天气湿热的时候，如果说饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，长时间下去就会生痰。因所以说爱感觉到咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，这样能够将浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的吃法
蜂蜜柠檬茶
材料：蜂蜜1大勺、柠檬半个、绿茶少许、洋槐花少许
步骤
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;
2、等茶温凉之后，加入柠檬和洋槐花蜂蜜，搅拌均匀;
3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。青柠慕斯蛋糕
材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许
步骤
1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个)，倒入朗姆酒打匀;
2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化;
3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀;
4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时;
5、吃时热毛巾包一下，脱模即可。
1、空腹不宜喝太浓的柠檬水
柠檬酸性较强，如果浓度太高，空腹饮用会刺激胃粘膜，促使胃液不断分泌，造成胃酸过多，诱发肠胃疾病。
2、胃酸过多、消化道溃疡患者不宜喝柠檬水
柠檬含有柠檬酸，其酸性较强，会促使胃肠液分泌，伤害肠胃黏膜，加重病情。
3、不宜长期饮用
柠檬水酸性强，会腐蚀牙齿，所以建议每天喝1~2杯柠檬水即可，好在喝柠檬水后漱一下口。
结语：刚刚已经为大家介绍了柠檬的功效，我们现在对柠檬应该有了一些了解，喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的吃一点，它可以为身体补充维生素，还能够减少多种疾病的出现，不过人们在吃柠檬的时候一定要知道它的禁忌。