草莓的功效 想不到吃这种水果能改善贫血
草莓可以说是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃草莓能够为身体带来很多比较好的功效，它能够增强免疫力，还可以改善贫血。草莓的吃法有很多，它可以直接食用，还可以做成甜品，食物都有禁忌，草莓也不例外，下面会有详细的介绍。
1、清热去火
现在人们比较容易上火，肝火旺，适当吃点草莓可以清热、解暑去火。
2、增强免疫力
常吃草莓能够帮助人们增强免疫力，草莓中的物质，能够起到解毒、促进伤口愈合的效果，并且还能够加速抗体的形成。在草莓中含有丰富的微量元素，所以适当的吃一点草莓，能够保证身体的骨骼、肌肉、血管等部位的发育，帮助细胞生殖发育，能够起到增强免疫力的作用。
3、预防心血管疾病
人体中有一种叫做Nrf2蛋白质的物质，这个物质能够被草莓中提取物激活，并且还可以有效的保护身体并增强抗氧化能力。人体中的这种蛋白质，还能够降低胆固醇与血脂，这样就能够间接的起到预防心血管疾病的作用。此外，草莓还能够防糖尿病与心脏病。
4、改善贫血
很多人应该不知道，草莓能够帮助人们改善贫血，主要是因为草莓中含有胺类物质，这种物质能够帮助人们辅助治疗再生障碍性贫血等一些对身体有害的血液类疾病，所以说吃草莓可以改善贫血。此外，草莓中也含有果胶、维生素等物质，这些物质能够调节高血压、高血脂症，防治痔疮和便秘。
5、醒酒
尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
3、锅内放入糖;
4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;5、放凉后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;
2、加水至面粉，成面糊既可;
3、把面糊煎成小饼状，三片既可;
4、在面饼撒下胡椒粉;
5、在面饼铺上草莓片;
6、反复三次既可;
7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。大功告成!
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃草莓的时候要知道它的禁忌。